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ネタ良し、ボリューム良しの布施の名店
学生街や大阪ミナミの下町としての位置づけで栄えたターミナル駅の布施
そんな布施で長く続く老舗の寿司屋さんであります。

すし富外観

いきなりアワビとウニで2貫ずつで飛ばし、テンションが上がっていきます!
厚切りのアワビがコリコリ、なのに歯切れも良くて柔らかです。

すし富ウニとアワビ

ウニもミョウバンの臭みやクセもなく、トロッとしていてウマいですね。
今日の白身のオススメはカワハギだそうです。

すし富カワハギ味噌ポン酢

カワハギに味噌を乗せてポン酢で!芽ネギのアクセントがたまりません。
それではいきましょう、トロとマグロの食べ比べです。

すし富トロ

すし富マグロ赤身

しっかりとした食べ応えのトロ、口の中で噛んだ瞬間にとろけていきます。
赤身は独特の旨み、THEマグロって感じのコクがあります。
醤油もワサビが混ぜてあるのもあり、それで食べ比べてもおもしろい。

ここからは乱打戦、エビ、赤貝、ハマチと容赦なく攻撃していきます。

すし富エビ赤貝ハマチ

最近は本当のハマチを扱う店が少ない中、ここのは出世中の適齢ハマチ(笑)
脂が乗りすぎず、物足りなさを感じさせない脂がまた良い。

後半になってイカの刺身を食べたり、マグロのすき身をアテでいただいたり。
だんだん飲みモードになってきました(^o^;)

すし富イカ刺身

すし富インドマグロすき身

インドマグロのすき身、ちょっとパサついた感はあったけど旨みは最高!!
当分、寿司はいらないよ~って思えるくらい食べてしまいました。

長年愛されている店だけあって、心配りもなかなかのもので落ち着く。
重厚なテーブルが雑多な感じも雰囲気が出ていますね。

すし富寿司 / 布施駅小路駅(大阪市営)新深江駅
昼総合点★★★★ 4.2
東大阪市長堂1-10-1 06-6781-4629
平日 11:30~14:00 16:00~21:30
土日祝 11:45~21:00 定休日 火曜日・第3月曜

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【2013/01/13 14:00 】 | 割烹・寿司 | コメント(0) | トラックバック(0)
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