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早い安いがウリ
梅三小路に安い麺処のシオヤグループで汐灯(しおび)がある。
大阪のJRのターミナルにはほとんど出店している。

150727汐灯(しおび)外観

14時を過ぎたアイドルタイムで店内は3人ほどで空いていた。
カウンターで注文中の男性がいたがオーダーにてこずっており、
ようやく注文が終わったと思ったら厨房に注文を通すのも遅く、
聞いてくれるまで2~3分でスタッフもチェンジした。

時間が命の立ち食い系での3分は急いでいると長く感じる。
ネギとろ丼セット530円を注文しても出るまでに5分。
入店からトータル約10分とずいぶん時間をロスした。

150727汐灯(しおび)ネギとろ丼セット530円

料理としては丼はミニでもおかしくないのに普通サイズに近く、
冷凍系でもネギとろの食べごたえはあるし悪くない。
それなのに玉子が大きすぎて混ぜると玉子かけごはんになり、
ネギとろの味は一切しなくなった。
そばはそれなりだが、いつも系列店で食べている味と変わらず、
安定の味とボリューム感で満足できるものです。

店内がこの連携状態でピークタイムはどう対処しているのか?
違う意味でとりあえず食べに来たくなった。

汐灯そば・うどん・麺類(その他) / 西梅田駅梅田駅(阪神)大阪駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.7
大阪府大阪市北区梅田3-2-136 梅三小路 06-6343-4411
7:30~22:00

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【2015/07/27 15:00 】 | そば | コメント(0) | トラックバック(0)
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