マグロがまろやかにさせる
大阪での飲み仲間が浅草付近が実家で帰省しているので合流、
浅草の路地裏をぶらぶらしていると面白そうな店を発見!

151228まぐろそば浅草本店外観

まぐろそば?大阪よりも東京に来るとマグロがウマいと感じるが、
そりゃ関東はマグロ文化ですがそばに合わせるとはねぇ~

151228まぐろそば浅草本店メニュー写真

普通のメニューもありますが、名物まぐろそば1200円でしょ!
テーブルにはまぐろそばの食べ方と順序が書かれています。
そばつゆもマグロでとっているんですね、なるほど~

151228まぐろそば浅草本店まぐろそば食べ方

まぐろダシのつゆにマグロを入れて食べるが、いたって普通。
もっと違和感を感じるかと思ったが食べやすい。

151228まぐろそば浅草本店まぐろそば1200円

151228まぐろそば浅草本店まぐろそば1200円めんつゆにまぐろ

マグロの切り落としから出る脂がまろやかにさせている。
そばをいただいた後は、めんつゆにそば湯を加えて飲むが、
そこに残していたマグロを入れると軽く色が変わってくる。

151228まぐろそば浅草本店まぐろそば1200円めんつゆそば湯割り

薄味の漬けマグロみたいな感じで、海藻と合わせます。
最後にレモンを絞って、スッキリ爽やかでおいしかった。

こうやっていろんな食べ方で楽しませてくれると面白いし、
そばなのに満腹感を感じれました。

まぐろそば 浅草本店そば(蕎麦) / 浅草駅(東武・都営・メトロ)浅草駅(つくばEXP)田原町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4
東京都台東区浅草1-31-3 03-3844-0934
11:00~21:00 水曜休み

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【2015/12/29 13:30 】 | そば | コメント(0) | トラックバック(0)
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