駅から遠くても手を抜かない立ち食い系そば屋
南先住に宿泊していて朝食付きでなかったこともあって、
東京で人気の立ち食い麺処を探してみました。
隣の駅の三ノ輪駅や入谷駅から徒歩10分かかるので、
ホテルから徒歩15分で行けるので朝のウォーキング!

160223山田屋外観

立ち食い系らしからぬ駅から遠い立地でもあるせいか?
店舗前は来店客?の車で埋め尽くされててます。

厨房に隠れて見えないほど、小さなおばあちゃんが1人で
カウンターの中でお客さんへの対応を頑張ってます。
注文したのは海老天そば470円と朝から贅沢しました。

160223山田屋カウンター

奥にいるご主人が海老をじっくり揚げてくれているようで、
少し時間が経ってから出てきました。
他の揚げ物やトッピングは早く出てたので問題なし。

モチモチの衣は甘くて、濃口醤油文化のダシを吸ってくると
旨味が増してプリプリで食べ応えのある海老は贅沢。

160223山田屋海老天そば470円

包丁で開いているだけでなく、いくつも隠し包丁が入れてあり、
海老の身が花のように広がってる。
東京いしてはダシの色が薄めだが、しっかりした味です。

そりゃ、こんな駅から遠いとこでガテン系の車や近所の方の
バイクや自転車が店の前にずらりとならぶわけだ。
お昼のピークに向けての天ぷらの仕込みも始まっており、
いろんなものが揚がっておりました。

山田屋そば(蕎麦) / 三ノ輪駅入谷駅三ノ輪橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7
東京都台東区千束3-33-9 03-3874-7215
7:00 - 17:00 日祝休み
http://tabelog.com/btb/05ef8676c464d03beb4b80eb8d0c03d9/
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【2016/02/23 08:30 】 | そば | コメント(0) | トラックバック(0)
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