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スッキリ醤油で風味が良い
荻窪で老舗の中華そば春木屋はお高めだし、同僚の評価も低くて、
荻窪駅から少し歩くけど昔からある中華そばの店に行ってみました。
つけ麺も人気のようだが、まずはシンプルに中華そば670円。

案外、出てくるのも早くて驚いたが、見た目がシンプルで綺麗です。
透き通ったスープにそれぞれが綺麗に並べられて存在を出している。

170516中華そば丸信ラーメン670円

スッキリ醤油のスープだが魚介の風味があって物足りなさがない。
こういうスープにはコショウよりも唐辛子が合うんよね。

麺は歯ごたえしっかり、もっちりした感じですがインパクトはないかな。
具材は肉々しさを感じるチャーシューであっさり。
スープに良く合う風味ある海苔に加えて、歯応えのあるメンマです。
バランスの取れた味の中華そばでコスパもちょうど良くておいしい。

中華そば丸信ラーメン / 荻窪駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3
東京都杉並区上荻1-24-22 03-3391-4809
11:00~17:00(土日祝11:00~15:00)
定休日 水曜日、第3木曜日、第1日曜日

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【2017/05/16 13:00 】 | ラーメン | コメント(0) | トラックバック(0)
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