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カウンターのみのカレーうどん専門店
新梅田食道街のカレーうどん専門店、カウンター6席の小さなお店です。
天ぷら、野菜天、肉、きざみなど数種類のカレーうどんがあります。
追加の天ぷらや肉のトッピングは200円。

ダシを温め、煮立ったらスバイスと合わせて、茹でたうどんにかける。
肉カレー600円は、そこに甘めに炊いた牛肉の細切れを乗せる。

新梅田食道街カレーウドンリキマル肉カレーうどん600円

ドロドロが定番のカレーうどん、片栗粉で無理矢理とろみをつけてなく、
強引なとろみではなくサラッとしてスパイスによって軽いとろみ。
この方がスパイスの香りよく、あとからくる辛さがさわやかです。

前回は粉っぽく感じたが、しっかりとしたコシのある大阪うどんだな。
一度茹でて引きしめて、再度茹でるので食べ応えもあります。

カレーうどん リキマル (うどん / 梅田、東梅田、大阪) ★★★☆☆ 3.0
大阪市北区角田町9-10 06-6311-8560
12時~17時 18時~21時 木曜休み

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【2011/05/02 15:00 】 | カレーうどん | コメント(0) | トラックバック(0)
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